🧿Qapağı qopmayan, dibi yapışmayan, vərəq vərəq, üzəri parıltılı,İdeal PAXLAVA RESEPTİ.Bakı paxlavası

Soçi piroqu.Soçi paxlavası.Сочинский пахлаваİnstagram hesabım--https://www.instagram.com/agababa_aga...

Bakı paxlavası resepti:
Xəmiri üçün
Un.......800qr
Atena kərə yağı......350qr
Atena südü.......125ml (200ml-lik stəkanla 1/2stəkan)
Atena xaması .....180qr
Yumurta.....2 ədəd
Duz....1 çimdik
Şəkər tozu.....1 çay qaşığı
Yaş maya......5qram (1 iri qabıqlı fındıq böyüklükdə) (maya qurudursa çay qaşığının ucunda)
İçliyi üçün:
Qoz ləpəsi .........600qr.
Toz şəkər.......500qr
Hil.......1 silə çay qaşığı
Araları üçün:
Atena kərə yağı.......400qr
Şərbəti üçün:
Toz şəkər......2 stəkan (200ml-lik stəkanla 2 stəkan)
Su.......elə həmin stəkanla 1 stəkan
Bal....1 xörək qaşığı
Limon şirəsi....1 xörək qaşığı
Zəfəran....... 5-6 tel dəmlənmiş.
Xəmiri 14 kündəyə ayırırıq
Böyük kündələr 180qr, kiçik kündələr 100qram.
170 dərəcəli sobada 1 saat 15 dəqiqəyə bişir.
Nuş olsun.

Пахлава Бакинская:
Для теста:
--Мука пшеничная--800г.
--Яйца--2шт.
--Сметана 10% --180г.
--Масло сливочное--350г.
--Молоко---125мл.
--Дрожжи--5г.
Соль щепотка
--Сахар--1ч.л.
Для начинки:
--Ядро грецких орехов--600г.
--Сахарный песок--550г.
--Кардамон--0.5г.
Для прослойки:
--Сливочное масло--400г.
Для сахарного сиропа:
Сахарный песок 2 ст. (200мл стакан)
--Вода--1ст.
Шафран щепотка
--Мед--1с.л.
--Лимонная кислота--щепотка.
Для поверхности:
--Желток--2шт..
--Горсть миндаля или ядро орехов.
Выпекают пахлаву при температуре 170 С в течение 1ч 15 минут.


Ən dadlı BADAMLI PAXLAVA RESEPTİ. Tam ölçülü, yuxaları tək tək sayılan, ləzzətli PAXLAVA--   • Ən dadlı BADAMLI PAXLAVA RESEPTİ. Tam ölçü...  
Paxlavanın hazırlanması. Bakı paxlavası. Азербайджанские сладости--Пахлава Бакинская.--   • Paxlavanın hazırlanması. Bakı paxlavası.  ...  
Soçi piroqu.Soçi paxlavası.Сочинский пахлава--   • Soçi piroqu.Soçi  paxlavası.Сочинский  пах...  
Asan, Ləzzətli, Ucuz ŞƏKƏRBURA, PAXLAVA DADINDA KƏTƏ. Bu dad sizi valeh edəcək. QARIŞIQ KƏTƏ.--   • Asan, Ləzzətli, Ucuz ŞƏKƏRBURA, PAXLAVA DA...