먹다 남은 묵은 김 활용 레시피 : 김 맛 식빵 만들기

집에 먹다 남은 묵은 김 있으세요?
오늘은 집에 있는 김으로 맛있는 김 맛 식빵 만들기를 해볼게요 ♥
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저희 집 앞 빵집에서 김 맛 식빵을 판매하는데 너무 맛있었거든요.
그래서 오늘은 집에 있는 묵은 김으로 김 맛 식빵을 만들어보았어요 :)
쫀득하고 부드러운 빵에 고소한 김 향을 가득 채워 넣었어요.
새로운 맛의 식빵이지만, 김은 우리 잘 아는 익숙한 맛이잖아요.
잼이나 스프레드 필요 없이 앉은 자리에서 한 덩이 순삭하게 되더라고요.
김 맛 식빵과 함께 달콤한 시간 되세요 ♥



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▶재료

★몰드 사이즈 170 X 130X 125 mm★

강력분 360g
우유 130g
물 105g
김 88g
달걀 50g
설탕 30g
무염버터 30g
이스트 5g
소금 5g

🤎조미김이 아닌 일반 김밥김같은 김을 활용해주세요😊




▶만드는 방법

1. 버터를 제외한 빵 재료를 모두 믹싱볼에 담아주세요.
2. 반죽기로 모든 재료들이 한 덩어리로 뭉쳐질때까지 반죽해주세요.
3. 버터를 넣고 약 12분 정도 추가로 반죽해 글루텐을 만들어주세요.
4. 반죽이 2~3배로 부풀때까지 1차 발효를 진행해주세요.
5. 반죽은 2개로 분할해 실온에 10분 정도 방치해주세요.
6. 반죽을 밀대로 밀어주신 뒤 둥글게 말아 원기둥 모양으로 만들어주세요.
7. 식빵팬에 6의 반죽을 채워주세요.
8. 반죽이 2배로 부풀때까지 2차 발효를 진행해주세요.
9. 예열된 오븐에서 160℃ (320℉) 28분 정도 구워주세요.






▶본 영상은 네이버카페 '베이킹스쿨'과 '코이상사 지에라'에서 제품을 제공받고 제작되었습니다.






♥ ZOEY와 함께 달콤한 하루 되세요.






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