Silný hovězí vývar v Crockpot pomalém hrnci ❤️

Sezóna "něco na mě leze" je v plném proudu, tak je nejlepší čas přidat recept na silný vývar.

Spousta lidí se bojí vývar vařit hezky pomalu a dlouho, proto mám alternativu s použitím Crockpot pomalého hrnce. Díky němu s celým vařením budete mít jen pár minut práce a o zbytek se postará hrnec sám.

Já konkrétně používám Crockpot CSC112X. Ten je díky svému objemu 6,5 l vhodný i na velké vaření. Má nepřilnavou nádobu, kterou lze použít na všech sporácích, do trouby i myčky nádobí.

K dostání je na webu www.pomalyhrnec.cz , kde na něj mám pro Vás i slevu 10% s použitím kódu - DAVID10

Recept (6 porcí):
0,5 kg hovězího žebra
0,5 kg hovězích kostí
0,5 kg hovězího hrudí
(já přidal i 0,5 kg hovězího oháňky)
2 menší cibule
3 mrkve
2 petržele
150 g celeru
1 lžíce celého pepře
5 ks nového koření
3 ks bobkového listu
5 ks jalovce
Hrst cibulových slupek
Sůl
Bylinky (petrželka a libeček)

Na dokončení:
2 mrkve
1 petržel
100 g celeru

Postup:
1. Hovězí maso rozdělíme na větší kusy. Zeleninu očistíme a cibuli rozdělíme na půl.
2. Všechno maso vyskládáme do nádoby pomalého hrnce a v ní dáme zapéct dozlatova 30 minut při 250 °C.
3. Poté nádobu vyndáme z trouby a vložíme do pomalého hrnce.
4. Do nádoby přidáme zeleninu, stonky bylinek, celé koření a cibulové slupky (obojí v sítku).
5. Vše zalijeme studenou vodou, tak aby bylo vše pod hladinou a lehce osolíme.
6. Pomalý hrnec zapneme do režimu pomalého vaření, přiklopíme poklicí a necháme vařit aspoň 12 hodin.
7. Během toho není třeba vývar vůbec kontrolovat nebo do něj dolévat vodu.
8. Po uvaření dáme maso stranou a nakrájíme ho na kostky.
9. Zeleninu a kosti vyhodíme, ty už vývaru daly vše.
10. Vývar přecedíme, aby ve vývaru nebyly úlomky kostí.
11. Následně jen dáme zpět do pomalého hrnce a přidáme k němu novou zeleninu nakrájenou na tenké plátky a dochutíme solí.
12. Hrnec zapneme do režimu rychlého vaření a vaříme dokud zelenina nezměkne.
13. Na posledních 10 minut do vývaru vložíme zpět maso prohřát.
14. Pak už hrnec vypneme, vmícháme do něj nasekané bylinky, naposledy promícháme a můžeme servírovat společně s nudlemi.

Dobrou chuť ❤️

#spoluprace