피자집 사장님에게 배워온 피자 best 1위 꿀조합 토핑 (feat. 갈릭디핑소스)

#피자 #포테이토피자 #도미노피자

피자재료는 모두 냉동으로 레시피화 되어있습니다.
냉동도우, 냉동자연산 99%치즈, 냉동감자, 냉동 베이컨입니다.
재료 구매하셔서 드시고 싶으실때 편히 만들어서 드시면 됩니다.

다른피자 레시피도 알고 싶으신가요?

한국에서 제일 맛있는 페퍼로니 피자 만들기
   • Видео  

파인애플 피자로 강호동피자를 만들어 보았다?
   • Видео  


1. 피자도우는 인터넷에서 냉동 저온숙성 피자도우 구매해주세요 (400g기준 개당 천원합니다 )

2 피자 도우 냉장고에서 48시간 숙성하기 -실온에서 숙성시 겨울철 12시간 여름은 6시간 입니다.

3. 피자 도우 펴주기! 밀가루 말고 꼭 옥수수 가루 (알파콘)로 반죽 펴주세요
손으로 피는게 제일 맛있지만 힘드실테니 밀대로 살살 중앙에서 위로 밀어주면서 늘려주세요

4. 피자소스는 마트에서 판매하는 토마토 라구 파스타 소스 발라주세요
(한국사람 입맛에 제일 잘맞는 소스입니다.)

5. 토핑순서
소스 바른후 - 밑치즈 20g(넣어주셔야지 도우랑 토핑이랑 분리 안됩니다 필수!)
양파채 30g, 양송이버섯 20g 옥수수콘 20g
냉동 감자 웨지감자 많이 넣어주기 (담백한맛 좋아하시면 웨지감자로!)
(스트링 냉동감자, 맘스터치 양념감자 사용시 한번 구워서 토핑해주시면 더 맛있습니다.)

6.치즈 토핑시 99프로 자연치즈로 150~200g 뿌려주시면 됩니다.

7. 베이컨과 마요네즈는 치즈 마무리후 마지막에 토핑 해주세요!!!!!!!!!
수분이 날아가도록 빠삭 굽혀야지 더 맛있습니다.

7 230도 에어프라이기 6분~8분 구워주기
(시간은 중요치 않습니다 눈으로 보고 빠삭하게 구워질때까지 확인해주세요)