🍨 SORPRESA EN TANDIL POR UNA HELADERÍA QUE PARECE UN MUSEO E IMITA LA OBRA ARQUITECTÓNICA DE ITALIA

👉 En el centro de Tandil, sobre la calle San Martín 545, una tradicional heladería con más de 15 años de historia reabrió sus puertas tras una ambiciosa remodelación que duró tres años. Juan, su propietario y descendiente de italianos, explicó que el proyecto buscó homenajear a sus abuelos inmigrantes y a toda la cultura italiana mediante un diseño inspirado en el renacentismo. La obra incluyó seis esculturas monumentales hechas con piedras locales; una de ellas mide ocho metros y medio de ancho por tres y medio de alto.

El local cuenta con casi 500 metros cuadrados y emplea a unas 35 personas. Además del helado artesanal —producido íntegramente allí— ofrecen cafetería, pastelería y chocolates para complementar su propuesta gastronómica durante todo el año. Los precios actuales son $22.500 por kilo y $8.600 por cuarto; según Juan, la diferencia responde principalmente al costo del empaque.

En días pico como los sábados veraniegos atienden hasta mil clientes diarios. El sabor más vendido es actualmente el pistacho, aunque el dulce de leche sigue siendo un clásico entre los consumidores locales. "Queremos dejar un legado en Tandil", afirmó Juan sobre la inversión realizada sin calcular costos exactos.

🗣️ Antonio Laje
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