SOLJANKA - der leckere Party-Eintopf

Soljanka ist - neben Borschtsch - wahrscheinlich die berühmteste russische Suppe. Die herzhafte Suppe kann in verschiedenen Variationen zubereitet werden. Hier wird ein vielfach bewährtes Rezept gezeigt, welches die Soljanka auch zu einem extrem leckeren Party-Eintopf macht!
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► WEITERE REZEPTE zum Thema:
Borschtsch https://goo.gl/Pj9Z77
Goldgelbes Fladenbrot https://goo.gl/V6BhG8

Zutaten für 10-12 Portionen:
• 300 g Kasseler
• 800 g Kotelett
• 200 g Fleischwurst oder Jagdwurst
• je 2 Lorbeerblätter und Pimentkörner
• Öl
• 2 große Zwiebeln
• etwa 1,2 Liter Brühe
• 250 g Gewürzgurken
• 1 Glas Letscho
• 150 g Kirsch- oder Cocktailtomaten
• Pfeffer, optional Salz
• Paprikapulver, edelsüß
• optional Ketchup
• 1 Becher saure Sahne, alternativ Crème fraîche oder Schmand
• einige Scheiben Zitrone und optional Petersilie

Viel Spaß bei der Zubereitung - und dann guten Appetit! Und wenn es euch gefällt, freue ich mich natürlich sehr über "Daumen hoch", "Abonnieren" und "Weitersagen" - DANKE!