Causerie: Évaluation de la sécurité & de l'environnement alimentaire des populations vulnérables

Évaluation de la sécurité alimentaire et de l'environnement alimentaire pour des populations vulnérables
Enregistré le jeudi 6 février 2025 - En ligne via Zoom.

Présenté par Mylène Ratelle, professeure adjointe au Département de santé environnementale et santé au travail (DSEST) de l’École de santé publique de l’Université de Montréal, et affiliée à l’École de santé publique de l’Université de Waterloo, chercheuse au Centre de recherche en santé publique (CReSP) et membre du Centre de recherche interdisciplinaire sur la justice intersectionnelle, la décolonisation et l’équité (CRI-JaDE).

Résumé de la présentation :

La sécurité alimentaire comprend les dimensions de l’accès, de l’utilisation, de la disponibilité et de la stabilité des aliments, ainsi que les préférences alimentaires. Ces dimensions concernent autant les aliments du marché que les aliments locaux ou traditionnels. Malheureusement, nous ne sommes pas tous confrontés aux mêmes défis liés à l’alimentation. Certaines populations minoritaires sont plus vulnérables à cet enjeu. C'est le cas pour les communautés autochtones nordiques, et les populations réfugiées ou déplacées. Les approches interdisciplinaires et collaboratives avec les communautés constituent le meilleur moyen d’enrichir les initiatives pour entraîner des impacts transformateurs en sécurité alimentaire.

Cette présentation vise à survoler les défis et opportunités de sécurité alimentaire chez des populations vulnérables et à explorer les leçons apprises par la chercheure à travers ses divers projets.