Làm BÁNH MÌ đặc ruột bằng nồi chiên không dầu, vỏ mỏng, giòn
Автор: Bếp của Tí Gừng
Загружено: 2025-05-23
Просмотров: 157
Hôm nay làm một món thử thách độ khéo tay đi mọi người, cùng làm bánh mì nha.
Nguyên liệu:
Bột mì: 200g
Men: 3g
Đường: 7g
Muối: 2g
Bơ: 10g (hoặc dầu ăn)
Trứng gà: 1 trứng
Thực hiện:
Trộn men vào bột, trộn đều, sau đó cho đường, muối vào trộn chung luôn, đập quả trứng vào trộn lại cho kỹ, cho từ từ nước vào để nhồi bột, thêm bơ và nhồi bột kỹ trong 10 phút.
Ủ bột lần 1: 60 phút
Nhào bột lại, nếu bột dính quá có thể dùng thêm bột áo, chia bột ra làm từng phần nhỏ, 1 phần là làm 1 cái bánh nên tùy bạn muốn làm chiếc bánh to hay nhỏ thì chia ra. Vo tròn bột lại rồi để bột nghỉ 15 phút.
Cán bột rồi tạo hình bánh mì, tạo hình xong thì ủ bột lần 2: 60 phút
Quét 1 lớp nước lên bánh, dùng dao hoặc lưỡi lam rọc 1 đường lên bánh tạo hình cho đẹp xong bỏ vào nồi chiên không dầu nướng bánh
Nướng lần 1: xịt nước + nhiệt độ 170 độ c và nướng 3 phút
+Nướng lần 2: xịt nước + nhiệt độ 170 độ c và nướng 3 phút
Nướng lần 3: xịt nước + nhiệt độ 170 độ c và nướng 5 phút
Nướng lần 4: trở mặt nướng bánh vàng đều là được.
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео mp4
-
Информация по загрузке:
