Пасха без теста с творогом. Самый простой рецепт пасхи! Просто смешайте ингредиенты!

Пасха без теста с творогом, сливками и изюмом. Самый простой рецепт пасхи! Просто смешайте ингредиенты!

Ингредиенты:
Для сырного состава:
Творог (9% жирности) – 500 г
Яйца – 3 шт.
Сахар – 70 г
Манная крупа – 80 г
Сливки – 50 г (две ложки)
Изюм или курага сушеный, клюква, цукаты – 70 г
Крахмал или мука – две ложки
Ванильный сахар – один конвертик (8 г)
Экстракт ванили – одна чайная ложка
Цедра лимона – ложка
Соль – ½ чайной ложки

Для верхней композиции:
Яйца – 2 шт.
Сахар – 70 г
Ванильный сахар – один конвертик (8г)
Соль – ½ чайной ложки
Сливки - 200 г
Мука – 250 г
Растительное масло – 60 мл.
Разрыхлитель – одна чайная ложка
Форму для выпечки (противень) диаметром 23 см выстилаем бумагой для выпечки у основания и смазываем сливочным маслом, включая стенки.
Готовим состав с сыром:
В миску выложите 500 г хорошо осушенного творога. Разломите сыр вилкой и добавьте 3 целых яйца, 70 г сахара, две ложки (50 г) сливок, ванильный сахар, ½ чайной ложки соли, одну чайную ложку ванильного экстракта, 80 г манной крупы. Перемешайте вилкой или вертикальным блендером. Состав НЕ должен быть сливочным, как чизкейк.
Добавьте столовую ложку натертой цедры лимона и 70 г размоченного и хорошо осушенного изюма, смешанного с двумя столовыми ложками пищевого крахмала или муки. Перемешиваем состав и оставляем в стороне на 15-20 минут.
Готовим верх:
В миску положить 2 яйца, добавить пакетик ванильного сахара, соль – ½ чайной ложки, сахар – 70 г и взбивать миксером или венчиком 3–4 минуты.
Добавьте 200 г сливок (20% жирности), 60 мл растительного масла, 250 г муки и разрыхлитель – чайную ложку.
Перемешиваем миксером или лопаткой до получения однородного состава, без комочков.
Вылейте верхний состав в уже подготовленную кастрюлю, слегка разровняйте и несколько раз встряхните кастрюлю. Поверх этой композиции постепенно добавляем (ложкой в ​​центр противня) состав с сыром.
Ставим противень в разогретую до 170˚C духовку примерно на 50 минут.
Если он подрумянивается слишком быстро, накройте форму диском, вырезанным из бумаги для выпечки.
Когда тесто хорошо подрумянится, достаньте форму из духовки.
Дайте пасте остыть в противне в течение 2 часов, затем переложите ее на тарелку.
По желанию посыпьте сахарной пудрой. Дайте пасте полностью остыть.
Пасха готова! Его можно нарезать толстыми ломтиками.

#turned_past_recipe
#easter_recipe_without_dough
#пирог_без_теста