Terbiyeli Patates Çorbası | Kartoffelsuppe |Potato Soup |

Herkese Merhaba♥️Hallo zusammen ♥️

Terbiyeli Patates Çorbası

Kartoffelsuppe / Potato soup

Malzemeler
✨3 orta boy patates
✨1 adet kuru soğan
✨2 diş sarımsak
✨3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
✨1 çay kaşığı öğütülmüş Karabiber
✨1 çay kaşığı toz zerdeçal
✨yarım çay kaşığı öğütülmüş kırmızı toz biber
✨6-7 su bardağı su ( ben 6 bardak kullandım)
✨yeterince tuz ( en son eklıyoruz)
✨ ✨Bir avuç ince kıyılmış Dereotu

Terbiyesi İçin
✨5-6 yemek kaşığı yoğurt
✨1 yumurtanın sarısı
✨1 yemek kaşığı tepeleme un
✨Yarım limon suyu

Üzeri İçin
✨1 yemek kaşığı Tereyağı
✨yarım çay kaşığı kırmızı toz biber

Yapılışı
✨Patateslerin kabuklarını soyup küçük küp küp doğruyoruz.
✨Soğanı ince ince doğrayıp zeytin yağında 2 dakika kavuruyoruz ve doğranmış sarımsağı ekliyoruz.
✨Patatesi ekleyip 3-4 dakika ara ara karıştırarak kavuruyoruz.
✨Daha sonra suyunu ilave ediyoruz.
✨Baharatlarını ekleyip patatesler iyice yumuşayıncaya kadar orta ateşde pişiriyoruz.
✨Terbiyesi için gereken tüm malzemeleri bir çukur kasede iyice çırpıyoruz. Daha sonra kaynayan çorba suyundan iki kepçe alıp içine katıp karıştırıyoruz.
✨Yumuşayan patatesleri blenderden pürüzsüz oluncaya kadar çekiyoruz.
✨Hazırladığımız terbiyeyi çorbanın içine yavaş yavaş bir taraftan karıştırarak katıyoruz.
✨kaynayıncaya kadar karıştırıyoruz ki çorbamız kesilmesin
✨kısık ateşde 4-5 dakika daha kaynatıp ocaktan alıyoruz ve tuzunu ekliyoruz.
✨İnce kıydığımız dereotunu da katıp karıştırıyoruz.
Üzeri için
✨Erittiğimiz 1 kaşık tereyağında yarım çay kaşığı kırmızı toz biberi ısıtıp servis yaparken çorbamızın üzerine gezdiriyoruz.
♥️Denemek isteyenlere kolay gelsin♥️



Deutsch

Kartoffelsuppe

Zutaten
✨3 mittelgroße Kartoffeln (schälen und würfeln)
✨1 Zwiebel (fein hacken)
✨2 Knoblauchzehen (gehackt oder gerieben)
✨3-4 Esslöffel Olivenöl
✨1 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
✨1 Teelöffel Kurkumapulver
✨ einen halben Teelöffel gemahlenes Paprikapulver
✨6-7 Gläser Wasser (ich habe 6 Gläser verwendet)
✨ ausreichend Salz (zuletzt hinzufügen)
✨ ✨Eine Handvoll fein gehackter Dill

Für die Suppen soße
✨5-6 Esslöffel Joghurt
✨ 1 Eigelb
✨1 Esslöffel gehäuftes Mehl
✨Saft einer halben Zitrone
🌸 Alles gut verrühren. 2 Kellen von der Suppe in den Gemisch zufügen, verrühren.
🌸 Wir geben unsere Suppe durch den Mixer und wir bekommen eine glatte Konsistenz.
🌸Und diese Sauce, die wir zubereitet haben, langsam in den Topf geben.Dann unterrühren ca 5 min die Suppe bei schwacher Hitze köcheln lassen. Zum Schluss vom Herd nehmen Salz dazugeben.
🌸 Den Dill fein hacken und dazugeben.


Für die oben genannten
✨1 Esslöffel Butter
✨ einen halben Teelöffel Paprikapulver
(Wir erhitzen es in der Pfanne und gießen es über die Suppe.)

English

Potato soup

Ingredients
✨3 medium potatoes (peel and dice)
✨1 onion (finely chop)
✨2 garlic cloves (chopped or grated)
✨3-4 tablespoons of olive oil
✨1 teaspoon ground black pepper
✨1 teaspoon turmeric powder
✨ half a teaspoon of ground paprika powder
✨6-7 glasses of water (I used 6 glasses)
✨ enough salt (add last)
✨ ✨A handful of finely chopped dill

For the soup sauce
✨5-6 tablespoons of yogurt
✨ 1 egg yolk
✨1 tablespoon heaped flour
✨Juice of half a lemon
🌸 Mix everything well. Add 2 ladles of the soup to the mixture, stir.
🌸 We put our soup through the blender and we get a smooth consistency.
🌸And slowly pour this sauce that we prepared into the pot.Then stir in and let the soup simmer on low heat for about 5 minutes. Finally, remove from the heat and add salt.
🌸 Finely chop the dill and add it.


For the above
✨1 tablespoon of butter
✨ half a teaspoon of paprika powder
(We heat it in the pan and pour it over the soup.)