I
Автор: شيف المطاعم / شيف وليد سند
Загружено: 2020-06-08
Просмотров: 421727
طريقه عمل المقبلات اللبنانيه الشهيره نقدم لكم تشكيله خاصه من هذه المقبلات والسلطات العربيه من متبل وغنوج وحمص بيروتي وبطاطا حاره وسلطه جرجير
طريقه العمل
اولا
سلطه الروب خيار
روب او زبادي مع خياره مفرومه ناعممع عصير ليمون وملح وتوم ونعناع جاف ونعناع فريش ويضرب الكل مع بعض
ثانيا
سلطه البطاطا الحاره
بطاطا تقطع مكعبات وتسلق علي النار مع ملح
في طاسه علي النار نضع الزبده مع شويه توم
ومكعب ماجي وشطه وكمون ورشه كركم وكزبره
وكزبره خضرا مفرومه ورشه ملح
وعصره ليمون ويقلب الكل وتقدم
ثالثا
سلطه الجرجير
جرجير وطماطم مقطعه وبصل مقطع
وسماق وملح وعصير ليمون ودبس رمان ويقلب ويقدم
رابعا
الحمص البيروتي
حمص وتوم وعصير ليمون وبقدونس مفروم وبصل مفروم وفلفل الوان ويقلب ويقدم
المتبل والغنوج
نشوي الباذنجان علي نار مباشره ليصبح لونه ابيض
ونقسم الكميه للمتبل والغنوج
اولا المتبل
نقشر نصف كميه الباذنجان ونضيف ليها شويه طحينه
ونهرس وندق التوم مع الكمون مع الكزبره والفلفل الحار والكزبره الجافه حتي يتمازج الكل ونضيفه عاي الباذنجان
مع رشه كمون وشطه وعصير ليمون وملح
ثانيا الغنوج
نضيف بصل مفروم ناعم وفلفل الوان مقطع صغير وبقدونس مفروم ونعناع مفروم وعصير ليمون وزيت زيتون ودبس رمان ورمان حب علي الوش وطماطم مقطعه صغير
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео mp4
-
Информация по загрузке:
