DELICIOSO POSTRE JAPONÉS-Flan Castella

👩‍🍳El flan castella es una mezcla magistral de caramelo, flan y bizcocho esponjoso. Mezcla de sabores y texturas, se puede comer en el vasito o puedes desmoldarlo. Si lo dejas en el frigorífico toda la noche, estará asentado y más rico. Este flan japonés es ideal para cualquier celebración si quieres sorprender.
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📌INGREDIENTES:
▶︎caramelo
●90g de azúcar
●30ml de agua
●40ml de agua extra
▶︎flan
●400ml de leche
●3 huevos
●1 yema
●60g de azúcar
●1 cdta de vainilla
▶︎bizcocho castella
●15ml de aceite de oliva
●20ml de leche
●1/2 cdta de vainilla
●2 claras
●2 yemas
●40g de harina
●1/4 cdta de levadura
●1/2 cdta de zumo de limón
●35g de azúcar
●pizca de sal

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