Gebeiztes Eigelb | klingt komisch, ist aber so!

Man kann viele #Lebensmittel #beizen, in diesem Fall beizen wir Eigelb und zeigen euch wie man so was ganz einfach zuhause nachmachen kann...

#Rezept

300 g Salz
150 g Zucker
(so das ihr das Eigelb schön eingraben könnt, ca 1 cm hoch)
das Eigelb vorsichtig vom Eiweiß trennen (Eigelb sollte noch ganz sein)
wenn ihr mögt, könnt ihr noch Zitronen- und Orangenabrieb, genauso wie Thymian und Rosmarin dazu geben.
Das rundet das Ganze geschmacklich noch etwas ab.


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