Scrippelle ‘mbusse - piatto tipico abbruzzese

È proprio vero che, quando visiti un luogo e ti resta nel cuore, riesci a percepirne persino gli odori, i profumi e le sensazioni che hai provato magari anni e anni prima. L’Abruzzo fa parte di quei luoghi in cui forse non sarei mai andato se non dietro quella pazzia di addentrarsi e di lasciarsi guidare dalla voglia di avventura… Lì, proprio mentre stavamo percorrendo la strada che ci avrebbe portati in vacanza in Puglia. E in quell’attimo di follia che ho vissuto una vacanza nella vacanza. È stata una delle scoperte più belle che io potessi mai fare. Una regione troppo spesso dimenticata o, comunque, ancora troppo poco battuta dal turismo. E forse questo è uno dei punti di forza Dell’Abruzzo, il punto di forza che l’ha lasciata eternamente verace, sospesa trapassato e presente, tra il magico e il reale. Borghi incastonati in una natura lussureggiante, vecchi monasteri costruiti lì dove non osano neppure le capre arrampicarsi. La genuinità delle persone, e il sorriso l’appartenenza al territorio. E qui che ho provato per la prima volta questo meraviglioso piatto. Povero, ma non per questo meno gustoso o importante rispetto a tanti altri.è parte della tradizione del nostro meraviglioso territorio italiano. Ed io oggi, vi voglio accompagnare in questa meravigliosa scoperta. Spero vivamente di renderne gran tributo, vi invito a prendere carte e penna e partire con me in questo meraviglioso viaggio… FAVORITE!!!