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JAKA LAWA - Comida típica COCHABAMBINA
Автор: Sira Roda
Загружено: 2019-05-28
Просмотров: 10793
Описание:
Estuve por la hermosa ciudad de COCHABAMBA y algo que acostumbran a comer mucho en la época de invierno es la famosa JAKA LAWA también llamada LAWA DE CHOCLO (Crema de choclo), así que en esta oportunidad la Señora Lucy nos compartió la receta que su querida mamá le enseñó cuando ella era pequeña.
Lista de ingredientes (10 PORCIONES):
5 Litros de agua
1/2 kg Cerdo con cuerillo
1 kg Costilla de res
5 Choclos grandes
3 Zanahorias
6 Dientes de ajo
2 Tomates
250 gr Cebolla
150 gr Arvejas
150 gr Haba
7 Papas
OPCIONAL: 1 nabo
1 Cucharada de pimienta negra
1 Cucharada de comino
25 gr Colorante rojo comestible
Sal (cantidad necesaria)
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