اطيب اكل شعبي ببغداد … بس المكان يرفع الحواجب !!

   • شلون عايشين بالعراق ؟ عامل بمطعم في بغداد ...  

اغرب اكل شوارع ممكن تشوفه بحياتك 🫣 Chinatown Kl
   • اغرب اكل شوارع ممكن تشوفه بحياتك 🫣 Chinato...  

الاكل الشعبي في شوارع بغداد
   • الاكل الشعبي في شوارع بغداد  

الاكل الشعبي في مدينة الموصل ام الفقراء . الكبة و العغوق في الموصل القديمة
   • الاكل الشعبي في مدينة الموصل ام الفقراء . ...  

الاكل الشعبي في مدينة الموصل . اطيب قوزي بالعراق . طرشي الموصل طعم رهيب
   • الاكل الشعبي في مدينة الموصل . اطيب قوزي ب...  

تجربة اكل لحم الغزال في بغداد🦌 وين يبيعون لحم الغزال ؟ و كم سعر الكيلو ؟
   • تجربة اكل لحم الغزال في بغداد🦌 وين يبيعون ...  

باقلاء بالدهن الحر
أكله عراقية مشهورة جدا في العراق, يقال أنها حلاوية الأصل والمنشأ, أي من بابل, وقد طورها الكربلائيون وأضافوا لها النكهة والطعم الأصيل وتفننوا في إعدادها, لتلائم الذوق العراقي الأصيل والمتميز, إنها أكلة الأفطار الشهية , الباقلاء بالدهن الحر, أو باكلة بالدهن بالمصطلح الشعبي .

تعد الأكلة الشعبية المعروفة بـ كبة السراي من أشهر الأكلات الشعبية، والمعروفة لدى العراقيين، حيث تتميز بحجمها الكبير وطريقة طبخها الذي يعد من أحد أسرار المهنة، ويعود عمرها إلى ثلاثينيات وأربعينيات القرن الماضي ..

مخلمة وهي اكلة عراقية تتكون من البيض واللحم والطماطم يتم تحضيرها عن طريق وضع بصل مفروم في المقلاة على النار حتى ينضج ويوضع اللحم المفروم في المقلاة مع البصل حتى ينضج بعدها تضاف الطماطم والبيض في المقلاة ويتم تحريكهم مع اللحم. تؤكل المخلمة مع الخبز أو الصمون الحجري عند وتكون في الغالب وجبة فطور أو وجبة عشاء.

تختلف طريقة عمل المخلمة من بيت إلى اخر حيث ان البعض يحب ان لا يضيف البيض أو ما يسمى في العراق { الحميسة } والبعض لا يضيف الطماطم وهناك أيضا لا يضيفون اللحم فقط يضيفون الطماطم والبيض.

#العراق #بغداد #علي_مجيد #اكلات #اكلات_الشوارع_حول_العالم #اكل_شعبي