ঝরঝরে মিষ্টি মালপোয়া বানানোর সবথেকে সহজ পদ্ধতি | Eid Special Dessert Malpua Recipe Bangla Baburchii
Автор: BABURCHII
Загружено: 2024-06-28
Просмотров: 1041
মালপোয়ার(malpua) ইতিহাস বেশ পুরনো, এটি প্রাচীন ভারতের প্রাচীনতম মিষ্টিগুলির মধ্যে একটি বলে মনে করা হয়। বেদকালে, এটিকে 'অপুপ' বলা হত, এবং ঋগ্বেদে এই মিষ্টির উল্লেখ পাওয়া যায়। সেই সময়, অপুপ বানানো হত গুড়ের সঙ্গে মেশানো জੌয়ের গুঁড়ো দিয়ে, অথবা ঘিয়ে সাঁতে বা জলে সিদ্ধ করে মধুতে ডুবিয়ে পরিবেশন করা হত।
পশ্চিম বাংলায়, মালপোয়া বিশেষভাবে শীতকালে পিঠের সাথে খাওয়া হয়। মিষ্টিটি কখনও কখনও নৈবেদ্য হিসাবেও পরিবেশন করা হয়। বাংলাদেশে মালপোয়ার তৈরিতে পাকা কলা বা নারকেলের গুঁড়ো ব্যবহার করা হয়। উত্তর ভারতে মালপোয়ায় ফল দেওয়া হয় না।
তাই বলা বাহুল্য অন্যরকম মিষ্টির স্বাদ নিয়ে এসেছে মালপুয়া। আজ আমরা শিখবো কিভাবে বাড়িতে সহজে তৈরি করা যায় এই সুস্বাদু মিষ্টি। চলো, শুরু করি!
উপকরণ:
ময়দা – ১ কাপ
চিনি – ১ কাপ
দুধ – ১/২ কাপ
ফেনা বা সমপরিমাণ জল
এলাচ গুঁড়া – ১ চা চামচ
নারকেল কোরানো – ১/২ কাপ(অপশনাল)
ঘি বা তেল – ভাজার জন্য
শুকনো ফল (কাজু, কিশমিশ) – সাজানোর জন্য(অপশনাল)
প্রণালী:
প্রথমে একটি বড় পাত্রে ময়দা, চিনি, দুধ এবং ফেনা মিশিয়ে একটি মসৃণ ব্যাটার তৈরি করুন।
ব্যাটারে এলাচ গুঁড়া ও নারকেল কোরানো মেশান। ব্যাটারটি আধা ঘণ্টা রেখে দিন।
একটি প্যানে ঘি বা তেল গরম করুন।
গরম তেলে ব্যাটার থেকে ছোট ছোট গোলাকার মলপুয়া ঢেলে দিন। দুই দিক ভাল করে লালচে হয়ে আসা পর্যন্ত ভাজুন।
মলপুয়া গুলো তেল থেকে তুলে নিয়ে শুকনো ফল দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন।
আশা করি এই রেসিপি আপনাদের পছন্দ হবে। ভিডিওটি ভালো লাগলে লাইক ও শেয়ার করতে ভুলবেন না এবং আরও রেসিপি ভিডিওর জন্য আমাদের চ্যানেলটি সাবস্ক্রাইব করুন।
ধন্যবাদ!❤️
স্ন্যাকস ও ফাস্টফুড রেসিপি : • snacks recipe | জলখাবার বানানোর সহজ উপায়
jagannath rath yatra | bengali malpua recipe | easy malpua recipe | Malpua recipe bengali style | Bengali malpua recipe
| Baburchii | atanur rannaghar | Bengali recipe
#malpuabengalirecipe #bangalistylemalpuarecipe #easymalpuarecipe #malpuarecipebanglastyle #atanurrannaghar #bengalirecipe

Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео mp4
-
Информация по загрузке: