PANCAKES PROTEICI con 4 INGREDIENTI: pronti in 5 minuti, perfetti per la colazione fit 🥞💪

I pancakes proteici sono una variante fit dei classici pancakes, perfetti per la colazione o la merenda anche se sei a dieta. Per farli ti bastano quattro ingredienti e pochissimi minuti: in questo video, la nostra Melissa li prepara con albumi, farina di avena, latte di riso e proteine in polvere.

Puoi modificare la ricetta con i consigli di Melissa e guarnire i pancakes proteici come preferisci, noi abbiamo usato yogurt greco, miele e frutti di bosco. Scopri come prepararli per una colazione light e golosa!

INGREDIENTI
✔ 6 albumi
✔ 100g farina di avena
✔ 1 cucchiaino di lievito per dolci
✔ 120ml latte di riso

Facoltativi:
✔ 1 cucchiaino di proteine di riso in polvere
✔ 1 cucchiaino di miele
✔ bacca di vaniglia

Per la padella:
✔ burro o olio q.b.

Per guarnire:
✔ frutti rossi
✔ yogurt greco
✔ miele

PROCEDIMENTO
00:00 Monta gli albumi a neve
00:33 Aggiungi miele o un dolcificante
00:58 Unisci farina di avena, lievito e proteine in polvere
01:25 Aggiungi il latte a filo e mescola
01:40 Aggiungi gli albumi
02:00 Cuoci in padella
02:35 Decora con yogurt, frutti di bosco e miele

✅ I consigli di Melissa:
Abbiamo aggiunto ai nostri pancakes proteici le proteine in polvere per renderli ancora più fit, ma puoi ometterle.
Puoi omettere il miele o sostituirlo con zucchero di canna, sciroppo d'agave o un dolcificate, come l'eritritolo.
Puoi utilizzare i tuorli per altre ricette, come la crema pasticcera, oppure comprare gli albumi in brick per evitare sprechi.
Per aromatizzare i pancakes abbiamo usato la vaniglia, ma puoi aggiungere anche un pizzico di cannella o del cacao amaro.
Puoi guarnire i pancakes come preferisci: sciroppo d'acero, marmellata, burro di arachidi, frutta fresca e secca.
Se dovessero avanzare, puoi conservare i pancakes proteici in frigorifero chiusi in un contenitore ermetico, per un giorno al massimo.

Leggi anche la ricetta sul nostro magazine 👉 https://www.cookist.it/la-ricetta-pan...

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