Königliche Honigmelonen-Konfitüre mit Zitronenaroma | Einfaches Rezept zum Genießen

Königliche Honigmelonen-Konfitüre mit Zitronenaroma | Einfaches Rezept zum Genießen

Entdecke mit mir eine königliche Konfitüre, die definitiv zu den königlichen Leckerbissen gehört. Diese köstliche Honigmelonen-Konfitüre mit einer erfrischenden Zitronennote wird deinen Tisch verzaubern. Erfahre, wie du dieses himmlische Genussmittel ganz einfach zubereiten kannst!

Zutaten:
🍈 1 Zitrone
🍈 1 kg Honigmelone (beliebige Sorte)
🍈 1 kg Zucker (Menge je nach Süße der Melone)

Vorgehensweise:

1. Melone waschen, aufschneiden und die Kerne entfernen. Die Haut abschneiden und das Fruchtfleisch in nicht zu kleine Stücke schneiden.
2. Zitrone waschen und ebenfalls in Stücke schneiden, einschließlich der Schale.
3. Melonenstücke und Zitronenstücke in einem Topf vermengen und vorsichtig mit dem Zucker mischen, um die Melonenstücke nicht zu zerdrücken.
4. Den Topf auf den Herd stellen und die Mischung zum Kochen bringen. Sobald es sprudelt, vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
5. Den Vorgang zwei weitere Male wiederholen: Aufkochen, abkühlen lassen.
6. Die fertige Konfitüre in sterilisierte Gläser füllen und bei Zimmertemperatur aufbewahren.

Tipps:
Aus 1 kg Honigmelone erhältst du etwa 6 Gläser à 250 ml Konfitüre, die einen festen Saft und fruchtige Stücke enthält.
Der dezente Zitronengeschmack verleiht der süßen Konfitüre eine besondere Note und eröffnet vielfältige Möglichkeiten, wie z.B. als Topping auf Kuchen, in Kombination mit Quark oder einfach als Frühstücksbegleitung.

Genieße diese himmlische Konfitüre nach Herzenslust und lasse deiner Kreativität freien Lauf!
Guten Appetit

Liebe Grüße, Ros Marin.