Сухой посол рыбы??! Посмотри это видео и делай выводы! Как я первый раз солил рыбу сухим посолом!

Всем привет! Решил проэксперементировать с таранкой, а именно засолил плотву и леща сухим посолом под гнетом! Прежде чем это сделать я пересмотрел большое количество видео с большим количеством просмотров и лайков. Все сделал как и они, некоторые оставляли солится рыбу даже на 3 недели, я же просаливал ее14 дней. Размер рыбы разный, не взвешивал. Сделал специальный ящик из дерева и затарился 7 кг соли! Уложил и пересыпал рыбу солью и поставил в прохладное место на 14 дней. По истечению срока попробовал и был неприятно удевлен, да она получилась вяленая и красивая, но рыба получилась пересоленной, как рапа, и есть ее в чистом виде желание отпало, хотя в видео все говорят именно так! Я не рекомендую засаливать рыбу сухим посолом, так как нужно все проходить заново вплане времени посола, времени вымачивания т.е. все делать опытным путем! Теперь мне придется вымачивать рыбу, не знаю сколько, и как раньше все равно вывешивать и сушить ее!