Soyuq Ayların Əvəzolunmaz Yeməyi. Xəngəl Necə Hazırlanır. Yarpaq Xengelinin Hazirlanmasi

Ərzaqlar

Xəmir üçün
4 stəkan un
1 yemək qaşığı duz
2 ədəd yumurta

200 qram kərə yağı
3 baş soğan

400 qram 1 kasa qatıq
1 çay qaşığı duz
1 diş sarımsaq


Foods

For the dough
4 cups of flour
1 tablespoon of salt
2 eggs

200 grams of butter
3 onions

400 grams of 1 bowl of yogurt
1 teaspoon of salt
1 clove of garlic


Malzemeler

Hamur için
4 su bardağı un
1 yemek kaşığı tuz
2 yumurta

200 gram tereyağı
3 soğan

400 gram 1 kase yoğurt
1 çay kaşığı tuz
1 diş sarımsak

İnstagramdan takip etmək üçün: 🔸instagram: https://instagram.com/_yemekresepti_?...

Xəngəl necə hazırlanır:
Salam Yemek Resepti kanalına xoş gəlmisiniz bu videoda mən qış aylarının sevilən yeməyi olan yarpaq xengelinin hazirlanmasi nı paylaşacam.
Əvvəlcə soğançanı hazırlayıram.
Bunun üçün 3 baş soğanı yarım halqa şəklində doğrayıram.
Tavaya 200 qram kərə yağı və doğranmış soğanı əlavə edib qovururam.
1 kasa qatığa 1 çay qaşığı duz və zövqə görə öncədən əzilmiş 1 diş sarımsaq töküb qarışdırıram.
Xəmir üçün şüşə qaba 4 stəkan un, 1 yemək qaşığı duz və 2 ədəd yumurta və yetərincə su əlavə edərək yoğururam.
Xəngəlin xəmirinin daha gözəl üçün bərk yoğrulmalıdır.
Dəzgaha un səpib xəmiri əlavə edirəm.
4 hissəyə bölüb kündələyirəm.
Daha sonra yayıram.
Xəmiri yaydıqdan sonra oxlova büküb bıçaqla kəsirəm.
Qaynayan suya 1 yemək qaşığı duz töküb qarışdırıram.
Xingəlləri əlavə edirəm.
Suyun üzərinə çıxdıqdan 5 dəqiqə sonra hazır olur.
üzərinə sarımsaqlı qatıq və qovrulmuş soğanı əlavə edirəm.

#xəngəl #xengel #hingel