Cookinaire - Manger-mains et plaisir à table - Semaine de la dénutrition 2025
Автор: Les Insatiables
Загружено: 2025-11-19
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Dans le cadre de la Semaine de lutte contre la dénutrition, nous avons proposé un webinaire gratuit pour approfondir la technique du manger-mains en cuisine et le plaisir à table.
Programme :
• Introduction par le collectif de la dénutrition.
• Regards croisés diététicienne & chef : enjeux nutritionnels, plaisir et dignité.
• Démonstration culinaire en direct : une recette simple, gourmande et adaptée.
• Dialogue autour du plaisir à table, de la convivialité et de l’implication des équipes.
• Présentation de notre livret gourmand spécial EHPAD et échanges avec les participants.
Intervenants :
• Camille Hugo – Cheffe de projet Les Insatiables
• Dr Arnaud de Luca – CHU de Tours & Collectif de la dénutrition
• Chef Donovan Kozlowski
• Salomé Gorcy – Diététicienne Groupe – Groupe SOS Santé
• Agnès Matheron – Référente nutrition Sud-Ouest Sysco
• Aude Petibon – Chef de marché Médico-Social Sysco
Доступные форматы для скачивания:
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