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熟悉的古早味 ！白切肝連肉
Автор: 貴餡廚房
Загружено: 21 июн. 2021 г.
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Описание:
熟悉的古早味 ！白切肝連肉
黑白切中常出現的肝連肉，就是與豬肝相連的一塊肉，口感Q彈帶有嚼勁，吃起來還像牛肉呢~
材料：
肝連肉1付
生薑1塊
蔥1根
蒜適量
蒜蓉醬油：
醬油2匙
醬油膏1匙
香油適量
辣椒油1匙
蔥花適量
蒜末適量
做法：
1.乾連肉先川燙一次，放入鍋中加入米酒、蔥段薑片煮一小時以上（試試口感）
2.放涼後，片開，至於沒吃到的部份，繼續泡在湯中保持溼潤度。
3.淋上調好的蒜蓉醬油，就完成啦
背景音樂：
Hanagoyomi(Royalty Free Music) by PeriTune
/ hanagoyomi
#肝連肉 #台灣小吃 #黑白切
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