버터 vs 계란 vs 식초 혈당 실험... 의외의 1위

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📗 1. 섬유질 많은 야채들
케일, 브로콜리, 양배추, 시금치, 아스파라거스, 방울양배추, 콜리플라워, 아티초크, 근대, 청경채, 숙주, 셀러리, 피망, 가지
TIP: 야채즙 내지말고 직접 씹어서 먹기! 섬유질 그물망 효과가 중요합니다.

🥬 2. 생야채의 렉틴·옥살산, 걱정해야 할까?
결론: 대부분은 걱정 안 해도 됩니다!

·렉틴 (Lectin)
-일부 콩류·곡물에 많지만, 양배추·브로콜리 등 잎채소는 함량이 매우 낮음
-익히면 대부분 파괴됨
-일반인은 소량 섭취 시 문제 없음
-자가면역질환이 있다면 주의요망

·옥살산 (Oxalate)
-시금치, 근대 등에 많지만 양배추는 적음
-신장결석 병력이 있거나 신장 기능이 약한 분만 주의
-일반인은 하루 한 끼 정도 생야채 괜찮음
-다양한 야채를 번갈아 먹으면 더 안전


⚠️ 3. 가장 중요한 것! (꼭 읽어주세요)

혈당 브레이크는 "보조 수단"입니다.

✅ 오해: 30 낮추는 게 목표? ❌ /정답: 기저치에서 30 이상 안 오르게 유지하는 게 목표!

제 실험 결과를 보면(제 기준):
-빵만: +70 (스파이크 큼 ❌)
-야채+빵: +40 (여전히 30 이상 ⚠️)
-콩+빵: +25 정도 (거의 달성 ✅)

일부 전문가들은 식후 30mg/dL 이내 상승을 권장하기도 하지만, 건강한 사람도 이를 초과할 수 있습니다
중요한 것은: 140mg/dL 이하 유지 & 급격한 스파이크 방지

따라서:

🥇정제탄수 자체를 줄이는 게 최우선
🥈먹더라도 양 조절 + 혈당 브레이크 번갈아 활용
🥉꾸준히 실천해서 인슐린 기능 회복시키기
💚혈당 브레이크는 "마법"이 아니라 "완충제"입니다. 근본적인 식습관 개선이 가장 중요해요!

*참고사항*
이 내용은 개인 경험과 일반적인 건강 정보를 바탕으로 한 것입니다
각 제품은 인터넷에서 "진병아리콩 100%", "목초우 버터" 등 검색 시 나오는 100% 제품을 구매하시면 됩니다

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