Окорочка горячего копчения. Горячее копчение в домашних условиях
Автор: ВСЕ САМ
Загружено: 2022-01-14
Просмотров: 48931
Маринад для копчения, горячее копчение и шикарный результат! Копченые окорочка в домашних условиях это что-то! Курица горячего копчения получается очень сочной и ароматной. В видео я подробно показываю, как коптить куриные окорочка в домашних условиях. Копчение в домашних условиях получится прямо на кухне, при наличии коптилки с гидрозатвором.
В рецепте я подробно показываю, как приготовить маринад для горячего копчения, как мариновать курицу для горячего копчения и как коптить куриные ножки горячего копчения. Приятного аппетита! Пробуйте и у вас обязательно получится.
Рецепт горячего копчения куриных ножек:
Маринад:
3 литра воды
180 гр. морской соли (делаем 6% раствор)
2 ч. л. черного перца
2 ч. л. итальянских трав
6 лавровых листов
8 горошин можжевельника
4 зубчика чеснока
маринуем 12 часов
слегка отвариваем
3 кг куриных окорочков
коптим 1,5 часа при t 70-110°C
Мой канал: / @cookalex
Вторые блюда: • Вторые блюда
Салаты: • Салаты
Блюда из птицы: • блюда из птицы
Мясные блюда: • Мясные блюда
Хлеб: • Как испечь хлеб в домашних условиях. How t...
Азиатские блюда: • Азиатские блюда
Десерты: • Десерты
Выпечка: • Выпечка
Копчение, соление, засолка и сушка рыбы и мяса: • Копчение, Засолка, Вяление и Сушка рыбы и ...
Лайфхаки: • Лайфхаки
Супы: • Супы
Здоровое питание: • Правильное питание
Рыба: • Рыба
Блюда на завтрак: • Блюда на завтрак
Блюда с морепродуктами: • Блюда с морепродуктами
Коктейли: • Коктейли
Блюда на гриле: • Блюда на гриле
#ГорячееКопчение, #КопчениеКурицы, #МаринадДляГорячегоКопчения
Песня из видео: 🤗 Happy Music [Copyright Free Music] - "Lights" by @Roa Music 🇯🇵
Взято с канала: BreakingCopyright — Royalty Free Music
Ссылка: • 🤗 Happy Music [Copyright Free Music] - "L...

Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео mp4
-
Информация по загрузке: