A Maior Epidemia da História: o que poucos entendem da Obesidade

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👆Com esse pensamento que eu sentei no escritório hoje cedo, abri o Código da Obesidade e fiquei encarando uma pergunta simples: como é que a gente chegou nesse ponto?

Neste vídeo eu te levo comigo nessa leitura do Código da Obesidade. A tal da epidemia da obesidade não apareceu do nada, e quando você começa a ligar os pontos, dá pra entender por que tanta gente vive perdida no “gordura é ruim”, “carboidrato é o vilão”, “agora pode”, “agora não pode”. Isso vira um 8 ou 80 que só atrapalha.

Eu falo de gordurafobia, desse medo que foi plantado na nossa cabeça sobre gordura, e como isso abriu espaço pra um monte de “solução moderna” que parece bonita no rótulo, mas confunde mais do que ajuda.

E no meio dessa epidemia da obesidade, aparecem discussões infinitas: óleos vegetais, ômega-6, manteiga vs margarina, gordura trans, colesterol, diretriz, governo, indústria… tudo isso passa pela história do Código da Obesidade e eu vou comentando com meu ponto de vista, sem fanatismo. Porque o que destrói a pessoa é a confusão: hoje falam uma coisa, amanhã falam o contrário, e você continua preso na mesma epidemia da obesidade.

⚡ Controle sua boca, controle sua vida.
-- Luiz Roberto Filho.
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CAPÍTULOS
00:00 Código da Obesidade: gordurafobia e medo da gordura
00:56 Óleos vegetais e ômega-6: o “saudável” que virou debate
02:41 Manteiga vs margarina + gordura trans nos ultraprocessados
03:45 Nutrição no 8 ou 80: por que isso te atrapalha na prática
06:04 Epidemia da obesidade: por que até médicos estão acima do peso
08:09 Calorias explicadas: consumo x gasto (a causa imediata)
09:50 Causas últimas do ganho de peso
14:05 Gula, preguiça e culpa: por que martelar nisso não resolve
18:28 História da obesidade: low carb, farinhas e o que mudou até 1950
26:47 O começo do caos: Colesterol, 1977 e “coma menos gordura”
31:34 Low fat, mais carboidrato e a pergunta final: obesidade é herdada?