Грузинский мясной суп Харчо с говядиной 🥩

Грузинский мясной суп Харчо с говядиной 🥩

Мясо на кости (говядина, обязательно, любое другое мясо - это совсем не то)
Лук - 2 шт (1 луковицу я бросала в бульон при варки мяса)
Морковь - 1 шт
Помидор - 3-4 шт (можно томатную пасту 2-3 ст.л.)
Соль, красный+чёрный молотый перец
Приправа "Хмели Сунели"
Приправа "Тимьян"
Чеснок - 3 зубчика
Петрушка
Кинза
Рис 50 - 100 г (см. по своей кастрюле)

Приготовление:
1. Отвариваем мясо до готовности. Достаём и режем на кусочки.
2. Затем в сковороде обжариваем лук, морковь, чеснок. Добавляем, либо (обжариваем отдельно) мясо и заливаем все томатной пастой.
3. Посыпаем все специями и тушим ~1-2мин.
4. Выкладываем все в кастрюлю с бульоном и добавляем рис. Варим до готовности риса.