Скачать
Masa sobre fermentada (Solución)
Автор: MarcPizza
Загружено: 2025-12-22
Просмотров: 8664
Описание:
Masa sobre fermentada (Solución) ¿Tu masa quedó sobre fermentada y no sabes cómo recuperarla? En este video te explico qué es la sobre fermentación, cómo identificarla y las mejores técnicas para salvar tu masa antes de hornearla.
Aprenderás por qué ocurre, cómo evitarla en el futuro y los ajustes clave en tiempos, hidratación y manejo del fermento para lograr un pan con buena estructura, sabor equilibrado y mejor alveolado.
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео mp4
-
Информация по загрузке:
