【ショート】日本三大七味唐辛子「八幡屋礒五郎」

日本三大七味唐辛子「八幡屋礒五郎」

八幡屋礒五郎は、長野市の善光寺門前で始まった老舗の七味唐辛子メーカーです。創業は1736年で、現在は伝統を守りながらも新しい味わいを追求する8代目が経営しています。自社農場で栽培した厳選された素材と伝統的な製法が生み出す七味唐辛子は、唐辛子、山椒、生姜、麻種、胡麻、陳皮、紫蘇と言った7種のバランスが絶妙です。風味を最大限に生かすため、小分けパッケージでの購入を推奨し、品質を維持しています。近年は地元長野県産の唐辛子使用にも取り組み、「信州の七味唐からし」としてのアイデンティティをさらに強化しているのが特徴です。

VOICEVOX:青山龍星