[麵包機食譜] 煙肉薯蓉包 | 薯仔包 | Bacon & mashed potato bread | 薯仔的種類 | 薯仔發芽點解唔食得? | 俄羅斯爛薯仔殺人事件 | 馬鈴薯蓉麵包
Автор: 吳止麵包 Ng's Bread
Загружено: 2021-09-08
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02:39薯仔的種類
04:03 薯仔的天然毒素 (薯仔發芽, 綠變)
05:06 俄羅斯爛薯仔殺人事件
食譜 (6個份量)
高筋麵粉 Bread flour 152g
糖 Sugar 38g
鹽 Salt 3g
奶粉 Milk powder 5g
即溶乾酵母 Instant dry yeast 3g
蛋 Egg 1隻
水 Water 26ml
牛奶 Milk 23ml
無鹽牛油 Unsalted butter 18g
餡料 Filling
薯蓉 Mashed potato 200g
煙肉 Bacon 2塊
無鹽牛油 Unsalted butter 10g
淡忌廉 Whipping cream 15ml
鹽 Salt 適量 As needed
黑胡椒 Black Pepper 適量 As needed
裝飾
高筋麵粉 適量 As needed
可可粉 適量 As needed
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