PICANHA INTERA al BBQ - Le ricette con Chef Alex - Il Mondo del Barbecue - Broil King Regal Pellet

Bentornati Grillers!
con l’estate che volge al termine, tornano le Guida-Ricette de il Mondo del Barbecue!
In questo episodio ripartiamo alla grande con una novità: parte delle ricette la deciderete voi, partecipando ai sondaggi che regolarmente pubblicheremo nelle storie dei nostri profili Facebook ed Instagram.
Come nel caso della Picanha di questo video. Un taglio diventato un po’ di moda, grazie al suo sapore intenso e alla possibilità di cuocerlo in tanti modi: a fette grigliato, infilzato sullo spiedo o cotto intero. L’importante è sempre fare attenzione alla direzione delle fibre e tagliarlo correttamente.

Utilizzeremo per la prima volta uno dei prodotti più interessanti dell’ultimo anno, il Broil King Regal Pellet 400. Questo barbecue dalle prestazioni impressionanti ha attirato tantissimo interesse e curiosità, in quanto viene presentato da Broil King come capace di affrontare senza patemi tanto affumicature Low&Slow, quanto la cottura di una bella fiorentina. Sarà vero? Non ci resta che provare… #broilkingregalpellet

Insieme al nostro Chef Alex e al Broil King Regal Pellet 400 vi mostreremo come preparare in modo semplicissimo una succulenta Picanha, cotta intera su barbecue a pellet, come da voi richiesto nel sondaggio nelle storie di Facebook e Instagram #kingdelquartiere

• ATTENZIONE - La prima parte della cottura è stata eseguita a circa 125° C

Se ti è piaciuto questo video, lascia un LIKE, ISCRIVITI al canale e attiva la CAMPANELLA e non dimenticare di lasciare un commento per raccontarci la tua esperienza! #buonegrigliate

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I PRODOTTI UTILIZZATI DA ALEX IN QUESTO VIDEO

BROIL KING REGAL PELLET 400 ► https://www.ilmondodelbarbecue.it/bar...
STACK-A-RACK ► https://www.ilmondodelbarbecue.it/acc...
TEGLIA RACCOGLIGRASSO IN ACCIAIO ► https://www.ilmondodelbarbecue.it/acc...
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