Слабосоленый тунец к праздничному столу за 12 часов

Сегодня большой выбор рыбы на рынке, и мы решили посолить тунец. Слабосоленый получаем всего за 12 часов. Если любите хорошо просоленный, то выдержите 1-2 суток. Из него получается отличная закуска. А сколько оригинальных салатов можно приготовить! Так что, поспешите приготовить.
Ингредиенты: тунец филе - 500гр, соль - 1 ст.л., сахар - 1\2 ч.л., смесь перцев горошком (по вкусу, несколько горошин), лавровый лист - 1 шт.