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糖醋嫩薑
Автор: Amyの私人廚房
Загружено: 23 апр. 2019 г.
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四月嫩薑最好吃，趁盛產季節多買一些來做這道開胃小菜👉糖醋嫩薑❤酸酸甜甜又有微辣的口感，飯前吃幾塊馬上讓人胃口大開😍即使是不愛吃薑的人，每次Amy只要在餐桌先上這道開胃前菜🥘不想吃都很難😘影片中有最佳比例的糖醋汁做法，完成的糖醋嫩薑只要冷藏24小時就能馬上享用，想學的朋友們千萬別錯過嫩薑盛產的季節🎉
📌影片中嫩薑刮外皮，指的是將外觀稍微用湯匙刮乾淨表面
📌糖醋水煮至糖融化後，不需要完全放涼可以溫熱狀態直接倒入，這樣嫩薑口感會更清脆
📌醃漬後，嫩薑接觸到醋會轉變為粉嫩色，是正常的👌
📌可冷藏保存(不碰到生水)約3個月都沒問題
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