°Consejos para Despresar y Almacenar Pollo de Manera facil Segura y Eficiente!
Автор: La cocina de Nelsin Parra
Загружено: 2024-03-11
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Cortar un pollo entero puede ser un proceso útil para preparar distintas partes de la carne según tus necesidades. Aquí tienes un resumen de cómo hacerlo:
1. *Prepara tu espacio de trabajo*: Lava y seca el pollo entero. Colócalo sobre una tabla de cortar limpia y asegúrate de tener un cuchillo afilado y unas tijeras de cocina a mano.
2. *Retira las alas*: Estira una de las alas hacia afuera y corta a través de la articulación donde se une al cuerpo del pollo. Repite este paso con la otra ala.
3. *Corta las piernas*: Sostén una pierna del pollo y corta a través de la articulación entre la pierna y el cuerpo. Repite este paso con la otra pierna.
4. *Divide las piernas en muslos y contramuslos*: Localiza la articulación entre el muslo y el contramuslo y corta a través de ella para separar ambas partes. Repite este paso con la otra pierna.
5. *Corta el pecho*: Haz un corte a lo largo del centro del pecho del pollo, dividiéndolo en dos mitades. Luego, corta cada mitad en porciones más pequeñas si lo deseas.
6. **Opcional: corta la espalda
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