Hola Vegan - Medialunas de no-manteca

Hoy te traemos a la reina de las facturas argentinas! Las medialunas de manteca, bah, de NO-manteca en realidad porque para hacerlas no explotamos la teta de ninguna vaquita.⠀
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En el video te damos TODOS LOS TIPS para que te salgan espectaculares, además, te damos reemplazos para que puedas hacer una versión un poco más saludable.
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RECETA!

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INGREDIENTES

500 grs. de harina 000
150 grs. de azúcar
10 grs. de levadura seca (30 grs. si usás fresca)
150 grs. de margarina
200 cm3 de de leche vegetal sin endulzar
1 pizca de sal marina

INSTRUCCIONES

1. Entibiar la leche y mezclar con la levadura
2. En un bol, colocar el resto de los ingredientes menos la harina y mezclar
3. Incorporar de a poco la harina y amasar hasta formar un bollo liso (aproximadamente 10 minutos)
4. Tapar el bol con un paño y dejar en un lugar cálido hasta que la masa duplique su volumen
5. Prender el horno a 200º C
6. Estirar la masa formando un círculo*
7. Estirar cada triángulo para que quede lo más largo posible, cuanto más largo, más enrollada estará la medialuna
8. Enrollar desde la base hasta la punta del triángulo, presionando suavemente y acomodar en una placa con papel manteca
9. Tapar con un paño y dejar fermentar por media hora en un lugar cálido
10. Cocinar en horno a 200º C por 15 minutos, o hasta que estén doraditas
Una vez sacadas del horno, se pueden pincelar con almíbar, sirope de agave, miel de arroz o un poco de mermelada diluida en agua, para darles brillo y un toque dulce.
También se puede hacer un corte en la superficie, rellenar con dulce de leche de coco o de almendras y espolvorear con azúcar impalpable.
Ojo, si preferís la versión agridulce, las podés rellenar con jamón y queso!


Disfrutar!

La receta completa en https://holavegan.com/recipe/medialun...

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