Fideos fritos YAKISOBA con salsa de PERSONALIDAD MULTIPLE.

El Yakisoba (焼きそば) es un plato muy sencillo de fideos fritos estilo japonés, muy típico de la cocina callejera japonesa, vendiéndose en puestecillos ambulantes donde se suele preparar en el Teppan (鉄板), que son unas planchas de acero, de forma muy espectacular.

¿Qué tipos de fideos se pueden usar?
Para el Yakisoba se utilizan un tipo de fideos de trigo precocinados, los venden en los supermercados asiáticos en paquetes precocinados y listos para usar, son muy fáciles de distinguir, ya que en el paquete aparece la palabra "Yakisoba". Si no los podéis encontrar, se pueden usar también los fideos para Ramen, cualquier tipo de fideos chinos de trigo, fideos tipo Udon o incluso fideos instantáneos.

El Topping
Para acabar el plato, los toppings más comunes para el Yakisoba son, Katsuobushi (virutas de bonito), Aonori (copos de alga Nori) o Beni Shoga (jengibre encurtido de color rojo). Aunque sin ellos el Yakisoba también queda muy rico, si los podéis encontrar el sabor será muy original.

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Ingredientes para 1 ración
150 g. de fideos Yakisoba
100 g. de lomo de cerdo
50 g. de col
25 g. de cebolleta
25 g. de brotes de soja
25 g. de zanahoria
1 diente de ajo
Un chorrito de Sake o agua
Una pizca de sal y pimienta
Aceite vegetal
Nissin Japanese YAKISOBA Ramen Udon Soba 3 pieces set Cup noodles Seafood
3 fideos japoneses en esta caja.; No puedes ordenar lo que hay.; Podría haber el mismo tipo de cosas para poner en.
19,00 EUR
Salsa Yakisoba
1 cucharada de salsa de soja japonesa conseguir
1 cucharada de salsa de ostras conseguir
½ cucharada de salsa Inglesa (Salsa Worcestershire)
½ cucharada de Ketchup
½ cucharadita de azúcar
Topping (opcional)
Katsuobushi (virutas de bonito)
Aonori (copos de alga Nori)
Katsuobushi (hojuelas de atún secas y ahumadas) 40 g
Virutas De Atún Secas Y Ahumadas

✅✏️ 🗒 ELABORACION DE LA RECETA YAKISOBA

┃Paso 1
En una sartén a fuego fuerte, con un poco de aceite vegetal, freír los fideos para Yakisoba.

Cuando estén bien tostados, les damos la vuelta y para ayudar a que se separen bien, añadir un poco de Sake, si no lo tenéis simplemente ponemos un chorrito de agua.

┃Paso 2
Cuando estén bien separados, apartar a un lado, añadir un poco más de aceite y saltear el cerdo junto con el ajo picado.

┃Paso 3
Agregar la col, la zanahoria, una pizca de sal y pimienta, saltear hasta que las verduras se ablanden un poco.

┃Paso 4
Añadir los brotes de soja, la cebolleta y la salsa Yakisoba casera. Mezclar todo bien, saltear un minuto más y ya está listo para servir.

┃Paso 5
Servir en un plato y poner por encima un poco de Katsuobushi y copos de alga Nori al gusto.

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