蒸蛋糕【蛋糕食譜】～ 鬆軟不回縮，免泡打粉| 週未簡單的快樂| ASMR (Steamed Cake recipe) [Eng Sub]

今次食譜整蒸蛋糕。一個平凡但令人滿足的蛋糕，充滿彈性和濕潤的口感，蛋香淡然悠長。看似簡單但又容易失敗，秘訣記得觀看食譜影片。
另外，最近天氣開始變冷，記得著意保暖，吃多些食物保溫，好好照顧自己，順實自然完成你的想法，快樂就是這麼簡單。
Today I make a simple steamed cake. It is moist and fluffy with rich egg flavor. It seem simple, but easy to fail. Let’s watch the video to see the key of making a successful steamed Cake.
In addition, the weather is getting cold recently, remember to stay warm and eat more. Have a good rest and follow your heart. Happiness is just that simple.

🍽份量: 7吋

🧂材料:
低筋麵粉 60克
吉士粉 8克
牛奶 50克
雞蛋 3隻
無鹽牛油 20克
砂糖 45克
檸檬汁 1茶匙

🍽Quantity: 7 inches

🧂Ingredients:
60g Cake flour
8g Custard powder
50g Milk
3 Eggs
20g Unsalted Butter
45g Sugar
1 tsp. Lemon juice

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#蒸蛋糕 #蒸雞蛋糕 #海綿蛋糕