Schwarzwaldská šunka + vykostění celé vepř. kýty | Schwarzwälder Schinken | Kompletní postup
Автор: Mistr Málek
Загружено: 2021-10-24
Просмотров: 217423
Přátelé, několik týdnů práce a čekání se vyplatilo. Přinášíme vám díl, který nám trval připravit bezmála 5 týdnů, než jsme vám ho mohli naservírovat v plné kráse na vaše obrazovky. Připravte se na jednoduchý návod, jak si můžete doma vytvořit naprostou delikatesu, kterou beze sporu Schwarzwaldská šunka v plné své kráse je. Posaďte se a vychutnejte si tenhle díl.
0:00 - Úvod
1:05 - Vykostění kompletní vepřové kýty
7:15 - Ingredience + obalení masa
8:39 - Vakuování masa
9:48 - Příprava masa na uzení + uzení
12:43 - Závěr
Recept:
Vepřová kýta spodní šál s kůží a tukem z jedné strany 3 kousky cca 500g
1x balení jalovce celého
1x balení koriandru celý nebo mletý
Lžičku mletého pepře
Praganda na obalení cca 200 - 300g
Udírna Borniak (pro slevu 5% použijte kód: PEPA)
https://www.grilykrby.cz/products/udi...
Odborná literatura (pro slevu 5% použijte kód: Mistr Málek)
http://www.ossis.cz
Prkénko s motivem vaším nebo Mistr Málek
https://www.motovidlo.cz/pt/60801-buk...
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео mp4
-
Информация по загрузке:
