tarta de queso estilo Nueva York

La mejor tarta de queso nueva york

Hoy os traigo una de mis tartas de queso favoritas es súper cremosa con su acidez y su dulzor hacen esta tarta única por eso se ha echo famosa en nueva York como sabéis yo siempre le doy un toque personal y queda súper cremosa y no se agrieta

Ingredientes

Base de galletas
-100 gr de mantequilla derretida
-270 de galletas las que te gusten yo he usado relieve



600 gr de queso crema tipo Filadelfia
1 cucharada de harina
200 ml de nata líquida para montar
170 gr de azúcar blanco
1 cucharada de esencia de vainilla
3 huevos tamaño L
Jugó de un limón
Ralladura de limón al gusto

Para decorar

Mermelada de furia del bosque
Y frutos del bosque

Hornearemos la tarta 180 durante 40 o 45 min de pende del horno de cada uno si quieres más echo lo haces 50 pero 40 min ejsta perfecta queda súper cremosa por dentro el limón se mezcla con la nata y se deja 10 min para q espese
Molde de 22 cm