НАСТОЯЩЕЕ жаркое в горшочке от Долли Партон — после замороженного... Мы ОБЯЗАНЫ были это попробов...

Попробовав замороженное жаркое в горшочке от Долли Партон в предыдущем видео, у нас возникли вопросы. 😅
Итак, сегодня Джон готовит настоящее жаркое в горшочке от Долли — полноценную домашнюю версию в мультиварке — чтобы сравнить его с замороженным блюдом и сравнить, передаёт ли Долли вкус настоящей южной домашней кухни.

Это недорогое, сытное блюдо в горшочке на весь день, идеально подходящее для занятых семей, ужинов в холодную погоду и для всех, кто любит простую домашнюю еду. Оправдал ли настоящий вариант замороженный вариант? Смотрите и узнайте!

👇 ПОЛНЫЙ РЕЦЕПТ НИЖЕ

⸻

🥘 Жаркое в горшочке от Долли Партон (домашний вариант)

Порций: 6–8
Подготовка: 10 минут
Приготовление: 8–10 часов на НИЗКОЙ мощности (оптимально) или 5–6 часов на ВЫСОКОЙ

Ингредиенты
• 1,6–2 кг говяжьей лопатки
• 1 ст. л. растительного масла (по желанию, для подрумянивания)
• 1 луковица, нарезанная
• 2 зубчика чеснока, измельченных
• 4 моркови, очищенные и нарезанные кубиками
• 4 картофелины, очищенные и разрезанные на четвертинки
• 2 стебля сельдерея, нарезанных
• 1 стакан говяжьего бульона
• 1 стакан консервированных нарезанных кубиками помидоров (или томатного соуса)
• 2 ст. л. вустерширского соуса
• 1 ст. л. яблочного уксуса
• 2 ст. л. коричневого сахара
• 1 ч. л. Соль
• ½ ч. л. чёрного перца
• ½ ч. л. паприки (по желанию)

Инструкция
1. По желанию: разогрейте масло в сковороде на средне-сильном огне. Обжаривайте мясо по 3–4 минуты с каждой стороны.
2. Добавьте морковь, картофель, сельдерей и лук на дно мультиварки.
3. Положите мясо поверх овощей.

4. В миске смешайте бульон, помидоры, вустерширский соус, уксус, коричневый сахар, чеснок, соль, перец и паприку. Полейте мясо этой смесью.
5. Накройте крышкой и готовьте:
• НИЗКИЙ НАГРЕВ: 8–10 часов
• ВЫСОКИЙ НАГРЕВ: 5–6 часов
6. Нарежьте мясо ломтиками или соломкой. Полейте сверху выделившимся соком.

Подливка (по желанию)
1. Перелейте 2 стакана жидкости, в которой варилось мясо, в кастрюлю.
2. Взбейте 2 столовые ложки кукурузного крахмала с 2 столовыми ложками воды и добавьте в жидкость.
3. Варите на медленном огне до загустения.

#DollyParton #CrockpotPotRoast #JohnEatsCheap #ComfortFood #BudgetCooking