윤식당 불고기 만들기( 불고기라이스,불고기버거) how to make youn's kitchen Bulgogi rice+Bulgogi burger 이제이레시피/EJ recipe

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이제이에요. 얼마전에 시작한 tvn 프로그램 윤식당에서 나왔던 불고기 만들어봤어요. 솔직히 저 이거 벌써 4번이나 만들어먹었답니다. 간단한 불고기 양념이여서 만들기도 쉽고 응용하기도 쉽네요! 불고기 라이스,불고기 누들,불고기 버거 세개 다 만들어먹어봤는데 다 맛있었어요! 그냥 불고기 자체가 맛있는것같아요 :) 불고기 양념 응용해서 맛있게 만들어드세요.

모든 음식에 고수가 들어갔지만,저는 고수를 못먹어서 뺐구요, 라이스에 계란 후라이는 취향! 저는 후라이 빼고 먹는게 더 괜찮았어요.


윤식당 불고기 만들기( 불고기라이스,불고기버거) how to make youn's kitchen Bulgogi rice+Bulgogi burger 이제이레시피/EJ recipe


재료
불고기(10인분 기준)

간장 2컵 , 물 2컵 , 설탕 1컵 , 후추 1작은술 , 다진마늘 4큰술 , 양파 1개 , 배 2/3컵

제가 줄여서 만든 레시피 ( 4인분 )

간장 2/3컵 , 물 1컵 , 설탕 1/3컵 , 후추 약간 , 다진마늘 1큰술 , 양파 1/3개 , 배 음료 1/5컵

불고기 고기 1인분 기준 120~150g 정도 , 불고기 양념은 고기와 1:1 비율 , 채소 넉넉히 취향껏 (버섯,양파,당근,파)

원래 레시피대로 만들고 고기와 양념을 1:1 비율로 넣어봤더니 짜더라구요. 그래서 물을 좀 더 넣는 레시피로 살짝 변형했고 , 배가 너무 비싸서 배 음료를 대신 넣었는데 그래서 설탕을 약간 줄여서 만들었어요!




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