SANGIOVESE BRASILEIRO RESERVA DA CASA MARQUES PEREIRA É BOM?

Sangiovese é a casta mais importante de Itália e é responsável por produzir vinhos famosos. Mas, no Brasil também tem Sangiovese, especialmente na Serra Gaúcha.

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00:00 Clube de Vinhos Tanino.
Vou degustar e analisar este Sangiovese Reserva produzido pela Casa Marques Pereira que recebi na caixa de agosto do clube de Vinhos Taninos da Vinhos e Vinhos.Com. Será que ele é bom?

00:56 Sangue de Júpiter.
A uva Sangiovese é o coração da viticultura italiana. Acredita-se que o seu nome deriva do latim sanguis jovis, isto é, Sangue de Júpiter.

01:21 Origem e vinhos.
Tudo indica que a Sangiovese seja originária da região da Toscana, no centro da Itália, onde ela atinge sua expressão máxima. Na Toscana, a Sangiovese é a protagonista, a principal casta de vinhos de renome mundial, como o Chianti Classico, um vinho robusto e elegante que deve ter, no mínimo, 80% de Sangiovese em sua composição. Brunello di Montalcino, um vinho 100% Sangiovese, mas com um clone com a casca mais grossa que o Chianti, daí ela se chamar Sangiovese Grosso, Brunello é conhecido por sua longevidade e complexidade, e o Vino Nobile di Montepulciano, que também tem a Sangiovese como base.
Há no canal vídeos sobre Chianti e Brunello.

02:39 Características da Sangiovese.
Na Itália o vinho de uva Sangiovese tem cor rubi brilhante, entrega aromas complexos que variam de notas de cereja e framboesa a toques de tomate seco, ervas e, ao passar por madeira surgem notas de tabaco e couro. Em boca temos uma acidez é naturalmente elevada e vibrante e os taninos muito presentes, mas bem integrados, que conferem estrutura e potencial de guarda. O sabor pode ir do frutado e fresco em vinhos mais jovens ao complexo e terroso em vinhos envelhecidos.

03:55 Sangiovese no Brasil.
A história da Sangiovese no Brasil é mais recente, e a uva chegou à Serra Gaúcha principalmente através da imigração italiana. O clima da Serra Gaúcha confere características distintas aos vinhos aqui produzidos.

04:41 Sangiovese Gaúcho.
O vinho Sangiovese brasileiro da Serra Gaúcha tende a ser mais frutado e macio quando comparado aos seus primos italianos. A menor acidez e os taninos mais suaves são características que o diferenciam, tornando-o um vinho mais acessível e ideal para ser consumido mais jovem.

05:41 Membros e Aba Comunidade.

06:26 Casa Marques Pereira.
A Vinícola Casa Marques Pereira produz uvas viníferas desde 2004 em uma propriedade então arrendada em Monte Belo do Sul, a Quinta da Orada. Inicialmente a intenção era que estes vinhos fossem produzidos para consumo da família e presenteados a amigos e familiares. Mas, no ano de 2015, após a compra da propriedade da Quinta da Orada e o sucesso dos vinhos produzidos com as uvas da propriedade, surge a decisão de lançar a linha de produtos no mercado, que seria Segredos da Adega.

08:00 Vinho Reserva.
O nosso vinho é safra 2023, possui 13,6 % de álcool e passou 12 meses em barricas de carvalho francês de segundo e terceiro uso.

9:39 Lacre de Cera.

10:36 Análise visual.
Tem cor rubi e granada, isto é, entre vermelho e marrom, de média intensidade.

11:09 Análise olfativa.
Aromas de cereja, framboesa, morango, além de especiarias, como cravo, canela, pimenta preta e notas terrosas, terra úmida.

12:31 Análise gustativa.
É seco, com acidez média, taninos superiores a médio, álcool bem integrado e corpo médio. As frutas e as especiarias se apresentam na boca com boa intensidade de sabor.

14:10 Final e preço.
Tem um fim de superior a médio. Ele é vendido pela Vinhos e Vinhos por R$ 108,00, mas hoje está em promoção e sai pelo valor de R$ 89,90.

14:50 Guarda.
Posso guardar este Sangiovese Reserva da Casa Marques Pereira? Pode! Segundo o produtor esta safra tem estimativa de guarda de nove anos, isto é, até 2032.

15:35 Conclusão e nota.
Sangiovese Reserva da Casa Marques Pereira safra 2023 será que é bom? Sim! Ele é bom!

16:28 Harmonização
Harmoniza com massa ao molho funghi, aves com molho vermelho e queijos. Se fosse um Chianti Clássico indicaria um queijo de massa dura, como Grana Padano. Nas como o nosso brasileiro eu ficaria com queijos de massa semidura e até mesmo pizzas em geral.

17:58 Vinhos descomplicado

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