¡Te enseño a preparar El Mejor Pie de Maracuyá! |
Автор: Sandra Plevisani
Загружено: 2025-06-26
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¡Hola! En este capítulo les voy a enseñar a preparar un postre delicioso: pie de maracuyá.
Es muy parecido al clásico pie de limón, pero con ese saborcito tropical e intenso del maracuyá que lo hace único.
Además, les voy a mostrar la técnica súper fácil para sacar y preparar la pulpa del maracuyá y que les quede perfecta para sus recetas.
¡No se lo pierdan, que queda espectacular!
Ingrediente para el relleno:
✔️3 latas de leche condensada
✔️1 ½ de pulpa concentrada de maracuyá (aprox 2 kilos de maracuyá)
✔️12 yemas de corral LA CALERA
Ingrediente para el merengue:
✔️8 claras o 1 taza a temperatura ambiente LA CALERA
✔️2 ½ tazas de azúcar blanca (560 gr.) DULFINA
✔️½ cdta de crémor tártaro FRATELLO
Ingrediente para la Masa Dolce
✔️200 gr. de mantequilla o margarina
✔️1 taza de azúcar (150 gr.) DULFINA
✔️3 tazas de harina (400 gr.)
✔️1 huevo a temperatura ambiente LA CALERA
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