Muraturi asortate in saramura - adevarate delicatese pe masa noastra tot timpul anului

Astăzi ne apucăm din nou de murături! Murăturile asortate sunt adevărate delicatese și se numără printre preferatele noastre. Fie că sunt pregătite la butoi sau la borcan, secretul acestor murături este că se folosesc saramura, nu oțetul. Ce este grozav la această rețetă este că poți alege ce legume preferi sau chiar să adaugi anumite fructe. Este o rețetă versatilă și plină de savoare. Îți garantez că aceste murături sunt geniale și te provoc să le încerci!

Murăturile asortate sunt perfecte pentru a adăuga un gust acru și proaspăt meselor grele de iarnă. Se păstrează foarte bine și pot fi savurate alături de fripturi, cartofi sau alte mâncăruri tradiționale de sezon. Pe lângă legume, poți adăuga și flori de mărar și hrean, pentru un plus de savoare și pentru a menține legumele crocante.

Ingrediente pentru murături asortate:
2 kg de gogonele (pentru un gust acru)
1 țelină cu tot cu frunze (pentru aromă)
2 morcovi (pentru culoare și dulceață)
1 kg castraveți (pentru un plus de crocant)
1 conopidă (pentru textură)
1 kg de varză albă (pentru o notă ușor acrișoară)
1 kg de varză roșie (pentru culoare și gust intens)
4 linguri sare (pentru saramură)
5-6 bucăți de rădăcină de hrean (pentru crocant)
Flori de mărar (pentru aromă)
2 linguri boabe muștar (pentru savoare)
2 linguri boabe piper (pentru un plus de aromă)
2 linguri oțet de 9° (pentru echilibru)

Această rețetă de murături asortate este perfectă pentru toți cei care iubesc legumele crocante și aromate. Fie că alegi să pui murăturile la butoi sau la borcan, rezultatul va fi unul delicios, iar saramura va păstra prospețimea legumelor pentru toată iarna.

Dacă vrei să vezi un capitol specific, apasă mai jos:
00:00 - Intro
00:39 - Ingrediente
01:30 - Cum pregătim castraveții
01:59 - Cum pregătim conopida
02:24 - Cum pregătim morcovii
02:52 - Cum pregătim varza albă
03:31 - Cum pregătim varza roșie
03:58 - Cum pregătim gogonelele
04:20 - Cum pregătim țelina
05:01 - Cum punem totul în borcane
07:33 - Cum pregătim clasica saramură

Urmărește-mă și pe:
INSTAGRAM:   / mancarecusavoare  
FACEBOOK:   / mancarecusavoare  
PINTEREST:   / mancarecusavoare  
TIKTOK:   / mancarecusavoare  

Pentru mai multe tutoriale, vizitează și alte canale partenere:
Dacă vrei să croșetăm împreună:    / crochetyourlife  
Haideți să fim sănătoși!:    / @safimsanatosi  

Mulțumesc că ai urmărit acest video despre murături asortate! Nu uita să te abonezi pentru mai multe rețete delicioase și să dai un like dacă ți-a plăcut această rețetă. Lasă un comentariu și spune-mi cum ți-au ieșit murăturile!
#mancarecusavoare #muraturi #muraturipentruiarna #retetatraditionala #muraturiasortate #retetefaradificultate #conservepentruiarna #food #cooking #emisiuniculinare