ХУМУС ІЗ СОЧЕВИЦІ Корисно Легко Поживно Смачно | Смачна країна з Костянтином Грубичем

Любите смачно готувати? Підписуйтесь на канал Костянтина Грубича: https://bit.ly/2U2iWyZ

Зазвичай хумус готують із турецького гороха – нута. Але тут випадок цікавіший – н6а перший план виходить її величність сочевиця – незаслужено обійдена увагою культура, теж бобова, але вона ніжніша і легша за горох чи нут, а на мій смак ще й смачніша. Доситть пізно відкрив для себе сочевицю. Покійна Марія Стефанія колись пригощала мене пиріжками із сочевицею, мені сподобалось, яле на тому й закінч илася моя коротесенька симпатія до сочевиці. Тепер вирішив надолужувати , і вас закликаю.
Рецепт цей із близькосхідної кухні, навіює думки про Туреччину, ліван, Ізраїль, Туніс, Марокко. Словом, туди, туди, південне Середземномор’є.

Підготуйте наступні складники:
• червона сочевиця – 250 г
• оливкова олія – 50-100 мл
• в’ялені томати – 2-3 шт
• лимон – ¼ шт
• солодка паприка – 2 чайні ложки
• копчена гостра паприка – 1 столова ложка
• зіра – ½ чайної ложки
• коріандр – ½ чайної ложки
• сіль, чорний перець за смаком

На моєму каналі можете побачити й інший цікавий рецепт з використанням сочевиці – сочевичний суп. Приготуєте і подякуєте! Йдіть сюди:    • Пісна кухня. СУП ІЗ СОЧЕВИЦІ  



Знаю, що у вас все вийде! Буду вдячний за відгуки.

Я в соцмережах:
Фейсбук:   / nejnich  
Інстаграм:   / kostyagrubych  

#хумус #сочевиця #веган