EP.356《超乎常理的款待》＿『極端感性，極端理性。』

本集連續口誤ＱＱ：不是《工作廚房》，是《工作美學》哦。



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歡迎來到「麥迪遜公園11號」，

點一份「超乎常理的款待」吧！



有別於 NETFLIX《決戰七日》的嚴肅拘謹，

更多的是迪士尼般，泡泡糖色彩的快樂感受。



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什麼時候是款待？什麼時候是按表操課？

米其林餐廳的極限款待，能適用每個人嗎？



談創意、企劃、成本、團隊管理，

談成為「世界最佳餐廳榜首」前的故事。

舉重若輕，風險管理與成本控制，

從容不迫，面對金融海嘯和新冠疫情，

極致關鍵，要有偉大集團＆智者父親（？）

請聽聽看吧！



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《超乎常理的款待：世界第一名餐廳的服務精神》

博客來連結 (https://www.books.com.tw/products/001...) ｜讀墨電子書 (https://moo.im/a/2dyzCV)



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(00:16:47)　EP186《工作美學》 (https://open.spotify.com/episode/0eq6...)

(01:41:09)　EP66《學習的王道》 (https://open.spotify.com/episode/1Yxp...)

(01:41:18)　EP301《我，刀槍不入》 (https://open.spotify.com/episode/3O72...)

(01:41:23)　EP131《僧人心態》 (https://open.spotify.com/episode/2kym...)

(01:41:35)　EP135《我可能錯了》 (https://open.spotify.com/episode/2m9K...)

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