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人！人！人！の大行列！丑の日の行列うなぎ店の朝に密着！
Автор: 技彩 WAZAIRO
Загружено: 2022-07-31
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Описание:
今回撮影をお願いしたのは、明石市の魚の棚商店街にある「黒谷商店」さんです。
昭和２４年から炭火焼うなぎ専門店で、近隣の方々に「ここのうなぎは美味しい」と評判のお店です。撮影日は、うなぎ屋さんにとって年で一番特別な日「土用の丑の日」です。
毎年うなぎを買い求める人で行列ができるので、前日からスタッフ総出で交代で準備をしているのですが、これほどまでに多忙な中でも、明るくお互いに声を掛け合いながら仕事をしているスタッフの方々が印象的でした。
この日の販売開始時にはすでに長蛇の列ができ、さらにどんどんと人が増えていきます。一緒に並んだ地元の方のお話しによると今までで見たことのないほどの行列だそうで3時間待ちでした。表面はパリッとふっくらと焼きあがったうなぎ、とても美味しかったです。
黒谷商店
https://www.kurotani-unagi.com/index....
兵庫県明石市本町1-6-14 魚の棚商店街
00:00 ダイジェスト
00:30 本編スタート
01:26 うなぎ
01:30 職人の捌き
02:30 串打ち
05:00炭火起こし
05:30 開店前のお店の様子
05:57 焼き
08:30大量のうなぎ焼き
09:48 たれ付け
15:00 焼き上がり
17:00 販売の様子
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