Produire concrètement la pastèque en Afrique.

#Produire #concrètement la pastèque en Afrique.

Fiche Technique : Culture de la #pastèque

La pastèque est très exigeante en lumière et en chaleur.

Conduite de la culture

1. La préparation du sol

Elle doit débuter peu de temps avant le début des premières pluies. En région forestière, la première campagne aura lieu entre février et mars et entre juillet et août pour la deuxième campagne. En région sahélienne elle se fera entre mai et avril.
Toutes les parcelles ne sont pas adaptées à la culture de la pastèque aussi est-il important de choisir son terrain avec soin. La pastèque n’aime pas les sols inondés, le terrain doit donc avoir une légère pente en saison de pluies. En saison sèche, les parcelles devront être proches d’un point d’eau.

La préparation du sol consiste à :

• Abattre et défricher systématiquement tout le couvert végétal, car la pastèque n’aime pas l’ombre
• Stocker les débris de végétaux facilement dégradables, ils serviront pour le paillage, le reste sera brûlé
• Piqueter la parcelle en respectant des écartements de 2 m x 2m.
• Creuser un trou à l’emplacement de chaque piquet d’environ 60 cm de diamètre et 40 cm de profondeur
• Séparer la terre de surface avec celle du fond
• Mélanger ensuite la terre de surface avec de la terre noire et de la fumure de fond (fientes de poule, compost) à raison de 3 à 4 kg/poquet ;
• Remplir ensuite chaque trou de ce mélange jusqu’à environ 2 cm du bord ;
• Arroser chaque trou jusqu’à ce qu’il soit saturé d’eau.

2. Choix des variétés

La base de la résistance aux maladies, la résistance au transport et une chair ferme en sucrée.

3. Semis

Le semis peut se faire de manière directe ou après passage en pépinière.
Semis direct ou Semis en pépinière

4. Suivi de la culture

4.1. Arrosage

Il commence juste après la plantation.
Remarque : Il faut éviter les feuilles quand on arrose.

4.2. Démariage

2 à 4 semaines après le semis, il faut démarier les plants en ne laissant que deux plants par poquet, les plus robustes bien sûr. Laisser les plants grandir encore avant de procéder au démariage définitif. Il faut remplacer les plants maigres et les manquants dans les poquets vides en enlevant des plants dans les poquets qui ont mieux réussi ou en allant dans la pépinière.

4.3. Fertilisation

Il faut appliquer les fertilisants autour de la plante.
Remarque :

4.4. Traitement phytosanitaire

Il faut protéger les plants avant qu’ils ne soient attaqués . Le premier traitement se fait le troisième jour après la levée après quoi on traite 1 fois au moins chaque mois. Pour chaque traitement, mélanger un insecticide et un fongicide dans un pulvérisateur de 15l d’eau.
A l’âge de 4 semaines, il faut au moins un pulvérisateur de 15l pour traiter une parcelle de 400 à 500 m2.
En cas de traitement en saison de pluies, ajouter dans le pulvérisateur deux cuillères à soupe bien pleine de fixant plus.
Il faut alterner les traitements afin d’éviter que les maladies ne développent des résistances.
Contrôler le précédent cultural est un moyen efficace de prévention des maladies. Il faut s’assurer avant la plantation que la dernière culture en place dans la parcelle n’était pas une Solanacée (piment, tomate, pommes de terre…)
Des méthodes culturales sont conseillées. Il faut :
Enlever les pieds malades ;
Pratiquer une rotation des cultures ;
Arroser au pied des plantes et non sur les feuilles.
Il est nécessaire d’arrêter les traitements au moins 7 jours avant la récolte du premier fruit afin d’éviter les intoxications.
Remarque : Si après un traitement une forte pluie tombe, il faut reprendre le traitement.

5. Entretien : Culture de la pastèque

Biner quelques jours après la levée des plants en retournant la terre pour un léger buttage. Biner également après chaque arrosage ou fertilisation.
Enlever régulièrement les mauvaises herbes à la main dans et aux alentours de la plantation. Exemples d’herbicides : Diuron, Round up
Pailler le sol en évitant autant que possible les poquets
Procéder à la paille 11 semaines après le semis. Elle n’est pas obligatoire mais si on veut avoir de gros elle doit être faite. Pour faire la taille, il faut pincer la branche à tailler au niveau de la 3e ou 4e feuille après le fruit.
6. Récolte de la pastèque

Récolter les pastèques au moins 30 jours après le stade de nouaison. La maturité de la pastèque est également visible par dessèchement du pédoncule, un jaunissement de la partie inférieure de la pastèque et par un son grave sous le choc.

La récolte se fait 1 fois par semaine et peut être étalée sur 1 mois. Il ne faut récolter que les fruits matures. Les rendements à l’hectare varient de 40 à 50 tonnes suivant Les variétés .
Infoline : +229 67718014