Cómo Hacer Tamales de Arroz Caseros… Pero Ojo con Este Detalle Final

Tamales de Arroz Colombianos Caseros (Receta con 2 Secretos de Sabor)

Un plato tradicional de Colombia, fácil, económico y lleno de sabor campesino. Aprende a preparar estos tamalitos de arroz o envueltos de arroz caseros con dos secretos que realzan su sabor.

📝 Ingredientes principales:

300 g de pechuga de pollo
1 taza de arroz
1 taza de harina de maíz precocida
120 g de arvejas
2 cebollas (1 en trozos, 1 picada)
8 dientes de ajo
3 tomates rallados
1 zanahoria en rodajas
Hojas de bijao (para envolver)
3 tazas de agua
Color, sal y especias al gusto
Chorrito de aceite

👩‍🍳 Preparación rápida:

1. Cocina la pechuga con cebolla, ajo, sal y color (15 min).
2. Haz un guiso con cebolla, ajo y tomate.
3. *Primer secreto:* cocina el arroz en el caldo del pollo con arvejas, sal y color.
4. Desmecha la pechuga y corta la zanahoria en rodajas.
5. Prepara la masa con harina de maíz, caldo reservado y…
6. *Segundo secreto:* agrega una cucharada del guiso a la masa para realzar el sabor.
7. Arma los tamales: hoja, masa, guiso, arroz, pollo, zanahoria.
8. Cocina al vapor 1 hora a fuego alto.

✨ ¡Listo! Disfruta de unos tamales de arroz caseros, tradicionales y llenos de sabor.

👉 ¿Cómo los llaman en tu región: tamales, tamalitos o envueltos de arroz? Déjalo en los comentarios.

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