EX FRIGORIFICO ANGLO - LA COCINA DEL MUNDO En la I y II Guerra Mundial

Recorre el MUSEO DE LA REVOLUCION INDUSTRIAL 🇺🇾 con la voz de Mónica Ramenghi guía especializada en la historia de este lugar que data del año 1865 cuando se fundó el viejo frigorífico LIEBIG por los alemanes Georg Giebert y Augusto Hoffmann, junto a Charles Lowry y Richard Hughes en donde trabajaban 10.000 personas antes del año 1924.

En ese año fue comprado por un grupo empresarial con capitales mayoritariamente británicos en donde pasó a denominarse FRIGORIFICO ANGLO DEL URUGUAY.

Los productos elaborados en Fray Bentos alimentaron las tropas militares de los Aliados en la primera y Segunda Guerra Mundial, es de allí que lo han denominado LA COCINA DEL MUNDO.

Durante la primer guerra mundial, dos tanques de guerra británicos llevaban el sobrenombre Fray Bentos porque su tripulación se sentía en su interior como carne enlatada o "Croned Beef Fray Bentos"

Algunas producciones cinematográficas han perpetuado el principal producto que esta industria produjo, el CORNED BEEF. Este producto aparece en películas como "Gallípoli" de Peter Weir (1981), protagonizada por Mel Gibson y ambientada en la batalla de la Primera Guerra Mundial por el control del estrecho de los Dardanelos. Aparece también en "El paciente ingles" de Anthony Minghella (1996) protagonizada por Ralph Fiennes y ambientada en la Segunda Guerra Mundial.

El extracto de carne también elaborado aquí, fue utilizado por los grandes expedicionarios al Africa, la India, la Antártica, Groenlandia, el Polo Norte. El explorador noruego Fridtjof Nansen (1861 - 1930) lo llevó al su expedición al Polo Norte en 1893 y 1896.

Ahora comprenderán el porqué la UNESCO en julio de 2015 ha declarado a este lugar Patrimonio Cultural de la Humanidad.

Mas de 26.000 trabajadores de mas de 55 nacionalidades han pasado por este lugar desde su comienzo, trabajadores que han llegado a nuestro país escapando en aquellos años de las guerras y el hambre.

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Muchas gracias a la Intendencia de Río Negro, al director del Museo de la Revolución Industrial y a los guías que con su atención hacen del recorrido un placer no solo de visitar, sino de conocer las historias que guardan estas paredes y maquinas legendarias.

Visitaremos

La sala de Maquinas
La Administración Inglesa
La Playa de Faena
Sector de Lavado Vacuno
Laboratorio
Sala de Control
Estructuras exteriores